导读：猪身上的好东西，猪肉估客皆不舍得吃，碰见别错过，厚味又润泽！

在冗忙的皆市生计中，东说念主们越来越嗜好饮食的健康与养分。在繁多食材中，有一种往往被疏远却又极具养分价值的食材——猪心。

尽管在猪肉摊上，猪肉估客们可能因为深知其稀奇而舍不得吃，但关于追求健康饮食的我们来说，猪心无疑是一个值得推选的食材。我将久了接洽猪心的养分价值、食用克己以及提供几款好意思味的猪心食谱，但愿能让更多东说念主了解并享受这一来自猪身上的矿藏。

猪心的养分价值

猪心，当作动物内脏的一种，含有丰富的卵白质、脂肪、维生素和矿物资，尤其是铁、锌、硒等微量元素含量较高，对督察东说念主体畴昔生理功能有着热切匡助。

1、高卵白低脂肪：猪心是一种高卵白、低脂肪的肉类，相宜健身东说念主士和需要鸿沟体重的东说念主群食用。每100克猪心约含卵白质16.6克，而脂肪含量仅为5.6克，比拟其他部位的猪肉更为健康。

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2、丰富的铁质：猪心是补铁的好开端，每100克猪心含有约4.3毫克的铁，促进血红卵白的合成，多吃对体格好。

3、维生素与矿物资：猪心中还含有维生素A、B族维生素以及钾、磷、镁等多种矿物资，这些养分素关于增强免疫力等方面皆有积极的克己。

它但是猪身上的宝贝，每头猪就那么一个，这宝贝即是被称作“肉中之王”的猪心。您可别以为猪心不咋地，我们小时辰啊，猪心那但是畸形抢手。老东说念主总讲，谁若是吃了猪心，第二年生病就少。是以我们皆争着吃上一丝儿。到了刻下呢，我一直有个好俗例，每周皆要吃上一趟猪心。

猪心食谱推选

诚然猪心听起来可能不如其他肉类那样受接待，但惟有烹调恰当，其特有的口感和丰富的养分完全会让你爱不释口。以下是几款简便易学的猪心食谱，相宜家庭制作。

1、. 酱香猪心

材料：猪心1个、大葱1根、生姜1块、八角2颗、老抽适量、生抽适量、料酒适量、白糖适量、盐适量

作念法：

猪心洗净，对半剖开，去除里面血块和脂肪，切成适口大小的块。 锅中加水烧开，放入猪心块焯水去腥，捞出沥干水分。 锅中放少许油，加入切好的大葱段、姜片、八角炒香。 加入焯好的猪心块，翻炒均匀后，加入老抽、生抽、料酒、白糖和适量净水，水量刚好没过猪心。 大火烧开后转小火慢炖30分钟至汤汁浓稠，猪心入味。 凭据口味加盐调味，收汁出锅，撒上葱花点缀即可。 3. 凉拌猪心

材料：猪心1个、蒜末适量、青红椒参半个（切丝）、香菜适量、生抽、醋、糖、盐、香油适量

作念法：

猪心洗净，整颗放入加有姜片、料酒的滚水中煮熟，捞出晾凉后切片。 将切好的猪心片放入大碗中，加入蒜末、青红椒丝、香菜段。 调制凉拌汁：生抽、醋、糖、盐按个东说念主口味比例调匀，加入几滴香油增香。 将凉拌汁倒入装有猪心片的碗中，充分拌匀，冷藏有顷后食用更佳。 结语

猪心，这个看似不起眼的食材，实则蕴含着丰富的养分价值和食用价值。它不仅大致为东说念主体提供必要的养分素，还能在改善腹黑健康、增强免疫力等方面弘扬积极匡助。

通过上述几款简便易学的食谱体育游戏app平台，我们不错简略地将猪心融入日常饮食中，享受它带来的好意思味与健康。提出每周全少吃一次猪心，让这份来自猪身上的矿藏成为你健康生计的助力。在选购时，请确保猪心崭新无异味，合理搭配食材，享受健康好意思味的同期，也享受烹调的乐趣。

发布于：湖北省